Καλές Πρακτικές Αρμέγματος και Λειτουργίας Αρμεκτηρίων
H συνύπαρξη και οι αλληλεπιδράσεις ζώων – ανθρώπου στις εκτροφές των παραγωγικών ζώων, απαιτεί εξειδικευμένες ζωοτεχνικές γνώσεις στη διαχείριση των ζώων (διατροφή, άρμεγμα, αναπαραγωγή κτλ.) και δημιουργεί την ανάγκη ανάπτυξης πρακτικών που θα βελτιώσουν και θα προάγουν την παραγωγικότητά τους. Η επικαιροποίηση των γνώσεων όλων των εμπλεκομένων στην εκτροφή παραγωγικών ζώων αποτελεί σήμερα επιτακτική ανάγκη λόγω της εντατικοποίησης και της διαφοροποίησης τόσο των εφαρμοζόμενων μεθόδων εκτροφής όσο και των εξελίξεων στις τεχνολογικές εφαρμογές και τον εξοπλισμό των μονάδων. Οι εξελίξεις και η νέα γνώση θα πρέπει να διαχέονται με αποτελεσματικό τρόπο στους κτηνοτρόφους αλλά και σε όσους επιστήμονες ασχολούνται στην πράξη με τα παραγωγικά ζώα. Σε διαφορετική περίπτωση η διαχείριση των ζώων στις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις θα μειονεκτεί με αποτέλεσμα σημαντικές οικονομικές απώλειες από την ποσοτική ελάττωση της παραγωγής, την ποιοτική υποβάθμιση των παραγομένων προϊόντων και τα αυξανόμενα έξοδα για την κτηνιατρική φροντίδα. Στο πλαίσιο του ερευνητικού έργου έγινε διερεύνηση των βέλτιστων πρακτικών στη διαδικασία αρμέγματος με στόχο τη βελτίωση της λειτουργίας και της αποδοτικότητας των αρμεκτικών συγκροτημάτων. Είναι γνωστό ότι οι συνθήκες σταβλισμού και ιδιαίτερα οι χώροι του αρμεκτηρίου, καθώς και ο διαθέσιμος μηχανολογικός εξοπλισμός συνδέονται άμεσα με την υγεία, την ευζωία και τις αποδόσεις των αρμεγόμενων ζώων. Σε αντιπροσωπευτικό αριθμό εκτροφών γαλακτοπαραγωγών προβάτων και αιγών, που επιλέχθηκαν τυχαία, έγινε λεπτομερής καταγραφή των χώρων του αρμεκτηρίου καθώς και της διαδικασίας αρμέγματος. Για την αξιολόγηση της λειτουργικότητας και αποδοτικότητας των αρμεκτηρίων χρησιμοποιήθηκε ειδικός φορητός εξοπλισμός. Ταυτόχρονα ο ρόλος και οι γνώσεις των κτηνοτρόφων αξιολογήθηκαν με επιτόπιες επισκέψεις μελών της ερευνητικής ομάδας και τη χρησιμοποίηση ειδικά διαμορφωμένου ερωτηματολογίου. Η συγγραφή του παρόντος εγχειριδίου έγινε με στoχο την ανάδειξη της σημασίας του ορθού τρόπου αρμέγματος στην παραγωγικότητα των αιγοπροβατοτροφικών μονάδων.
Στον παρακάτω σύνδεσμο θα βρείτε μια αναλυτική παρουσίαση 40 σελίδων από το ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ για την σωστή λειτουργία των αρμεκτηρίων...
Εγχειρίδιο Καλών Πρακτικών Αρμέγματος και Λειτουργίας Αρμεκτηρίων